吐溫系列主要化學成分是聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，常用的吐溫系列有：T-20，T-40，T-60，T-80，T-21，T-61，T-81，T-65，T-85。廣泛用作乳化劑和油類物質的增溶劑